³Ê´Â Çб³¿¡¼ ¹¹ ¸Ô¾î? |
2017-07-10 |
|
¹ÚÁö¹Î ±âÀÚ | 94pjimin0303@hufs.ac.kr |
Á¶È¸¼ö 885 ´ñ±Û 0 |
|
|
´ëÇлýÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ ÇÏ´Â ¸» Áß ÇϳªÀÎ ¡®¹¹ ¸ÔÀ»±î?¡¯ Ç×»ó Á¤ÇØÁø ´ë·Î¹Û¿¡ ¸ÔÀ» ¼ö ¾ø´Â Áß°íµîÇб³ ½ÃÀý°ú ´Þ¸® ´ëÇлýµéÀº À½½ÄÀ» °í¸¦ ¼ö ÀÖ´Â ÀÚÀ¯°¡ ÀÖ´Ù. Çб³ ³»¿¡¼ Çлý½Ä´çÀ̳ª Ä«ÆäÅ׸®¾Æ¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ³¢´Ï¸¦ ÇØ°áÇϱ⵵ Çϰí Çб³ ¹Û¿¡ ³ª°¡ À½½ÄÁ¡¿¡¼ ¹äÀ» ¸Ô±âµµ ÇÑ´Ù. ¿Ü±¹ÀÇ ´ëÇе鵵 Çлý½Ä´çÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ»±î? ±×¸®°í ÇÑ½Ä À§ÁÖÀÇ À½½ÄÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ Çнİú ´Þ¸® ´Ù¾ç¼ºÀÌ º¸ÀåµÈ ¿Ü±¹ÀÇ ÇнÄÀº ¹«¾ùÀÌ ÀÖÀ»±î?
¿¡¸¯ (¸ß½ÃÄÚ, ¹ÙÀÌ¿À ¸ÞµðÄà ÇкÎ)- Çѱ¹°ú °°ÀÌ ±³³»¿¡ ½Ä´çÀÌ ÀÖ°í ½Ä´ç¸¶´Ù ¸Þ´ºµµ ¸ÅÀÏ ´Ù¸£´Ù. º¸Åë ¸Ô´Â °ÍÀº »÷µåÀ§Ä¡Àε¥, »÷µåÀ§Ä¡¿¡ µé¾î°¡´Â °í±â¿Í ä¼Ò¸¦ °í¸¦ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×¸®°í ¸ß½ÃÄÚ ÀüÅë À½½ÄÀΠĥ¶ó³¥·¹½º(Chilaquiles)¿Í ŸÄÚ´Â ÄáÀÌ ÁÖÀç·á·Î ÈÄÃß³ª ¸Å¿î ¼Ò½º¸¦ »ç¿ëÇÑ À½½ÄÀÌ´Ù. Çб³¿¡¼ ÆÐ½ºÆ®Çªµå¸¦ Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ°í ¸ÅÁ¡ÀÌ ÀÖ¾î¼ ½º³¼À» ÆÇ´Ù. ±×¸®°í º¸Åë 3õ ¿ø Á¤µµ ³¢´Ï¸¦ À§ÇØ ¾´´Ù. °¡Àå ±×¸®¿î À½½ÄÀº Å丣Ƽ¾ß (Tortilla)·Î Çѱ¹ÀÇ ½Ò°ú °°ÀÌ ¸ðµç À½½ÄÀ» ¸Ô´Âµ¥ ±âº»ÀÌ´Ù.
·Î»ç (È£ÁÖ, ¿µ¾î Åë¹ø¿ªÇкÎ)- Çѱ¹°ú ´Ù¸£°Ô ±³³»¿¡ ´Ù¾çÇÑ À½½ÄÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. È£ÁÖ°¡ ´Ù¾çÇÑ ÀÎÁ¾À¸·Î ±¸¼ºµÈ ³ª¶ó¶ó ±×·±Áö ±³³»¿¡¼µµ ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ À½½ÄÀ» Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Çѱ¹ ´ëÇб³ÀÇ Çлý½Ä´çÀ̶ó´Â °³³äº¸´Ù´Â ¹éÈÁ¡ÀÇ ¡®Çªµå ÄÚÆ®¡¯ °°Àº °³³äÀ¸·Î ½Ä´çÀÌ ÀÖ´Ù. ±³³»¿¡¼ ÀϽÄ, Áß½Ä, ű¹ À½½Ä µî È£ÁÖ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â°Ô º¯ÇüµÈ ¿Ü±¹ À½½ÄµéÀ» ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¼ ÁÁ´Ù. °¡°Ýµµ 8,000¿ø¿¡¼ 12,000¿ø Á¤µµ·Î È£ÁÖ ¹°°¡¿¡ ºñÇÑ´Ù¸é Àú·ÅÇÑ ÆíÀÌ´Ù. °¡Àå ±×¸®¿î À½½ÄÀº Çǵ¥(Pide)·Î ÅÍŰÀÇ ÀüÅë »§ÀÌ´Ù.
ºí¶óµå (¾îÇдç, ۸£Å°Áź)- Çѱ¹°ú ´Ù¸£°Ô ¸¹Àº Çлý½Ä´ç°ú ÆÐ½ºÆ® ǪµåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. Çлý½Ä´ç¿¡¼´Â º¸Åë ·¯½Ã¾Æ À½½ÄÀ» ÆÇ´Ù. ¼öÇÁ¿Í »ø·¯µå ±×¸®°í °¡²û »§°ú À½·á¼ö´Ù. Á߾ӾƽþÆÀÇ À§Ä¡¸¦ »ý°¢Çغ¼ ¶§ ·¯½Ã¾ÆÀÇ ¿µÇâ·ÂÀÌ Å©±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÇлýµéÀº ÆÐ½ºÆ®Çªµå°¡ ºü¸£°í °£ÆíÇØ¼ ÆÐ½ºÆ® ǪµåÁ¡À» ¸¹ÀÌ Ã£´Â ÆíÀÌ´Ù. °¡°ÝÀº º¸Åë 2,000¿ø ³»¿Ü´Ù. °¡Àå ±×¸®¿î À½½ÄÀº ŰÁî۸£½ºÅº ÀüÅëÀ½½ÄÀÎ ¶ó±×¸¸(Lagman)ÀÌ´Ù.
¹ÚÁö¹Î ±âÀÚ 94pjimin0303@hufs.ac.kr
|
|
|
|
|
|
|
|
|